الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الكبة اللبنية مع الارز

تم نشره في الجمعة 14 نيسان / أبريل 2017. 12:00 صباحاً

المقادير:

20 حبة من الكبة  المفرزة

2/1 1 كيلو لبن زبادي

3 كوب ماء

1 م ك نشا

1 بياض بيضة كبيرة

2/1 1 م ص ملح

1 م ص نعنع مجفف

2 مكعب مرق خضار

للتقديم:

أرز أبيض مفلفل

الطريقة:

 يوضع اللبن في قدر عميق ويضاف اليه النشا وبياض البيضة والملح ويحرك جيدا ,ثم يوضع القدر على النار حتى يبدأ اللبن بالغليان ثم تهدأ النار وتوضع مكعبات المرق ويحرك اللبن بهدوء.

تضاف حبات الكبة بهدوء الى اللبن وتترك حتى تغلي مع اللبن ,مع تحريكها بين الحين والآخر بهز القدر كي لا تتفتت (ضعي الكبة وهي مفرزة مباشرة بدون اذابة الثلج عنها في اللبن المغلي.) تترك على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة ثم يضاف النعنع المجفف ويترك دقيقتين اضافيتين ثم يرفع من على النار.

 تسكب الكبة في طبق التقديم وتقدم حالا مع  الأرز الابيض المفلفل

فكرة من رولا:

*يمكنك أن تقلي الكبة ثم تضعيها في اللبن أو تقدميها بجانب اللبن والارز.

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش