الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

طبـــق : الدجاج بالثوم والليمون

تم نشره في الجمعة 6 تشرين الثاني / نوفمبر 2009. 02:00 مـساءً
طبـــق : الدجاج بالثوم والليمون

 

 
المقادير

- دجاجة كاملة.

- خمس ملاعق كبيرة عصير ليمون.

- نصف كوب زيت زيتون.

- ثلاث فصوص ثوم.

- علبة صغيرة لبن رايب.

- ملعقة كبيرة بهارات دجاج.

- ملعقة صغيرة زعتر جاف ومطحون.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

- تغسل الدجاجة وتنظف وتقطع الى 4 أرباع .

- يخلط اللبن مع الثوم وعصير الليمون والزيت وخلطة التوابل والملح والفلفل.

- تدهن قطع الدجاج بخلطة اللبن وتوضع فى صينية للفرن.

- يسكب باقي خلطة اللبن على الدجاج فى الصينية ، ثم تغطى الصينية بورق ألومنيوم "قصدير".

- يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ( 180 - 190 مئويه ) وتوضع الصينية فى الفرن.

- بعد حوالى 40 دقيقة يرفع الغطاء ويقلب الدجاج وينثر الزعتر على السطح ويعاد للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويحمر السطح.

- يقدم الطبق فورا وبجانبه صحن من الأرز الأبيض.

Date : 06-11-2009

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش