الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

طبق اليــوم * كفتة الخضار

تم نشره في الجمعة 7 آب / أغسطس 2009. 03:00 مـساءً
طبق اليــوم * كفتة الخضار

 

 
المقادير

خضار مشكله اذا كانت مثلجه او طازجه لكن مسلوقه

بطاطس كيلو مسلوق

2 مكعب ماجي

بيضتان مخفوقه

ملح ملعقة اكل

كزبره ناشفه ملعقة شاي

ثوم وزنجبيل اخضر ومطحون

نصف ملعقة شاي فلفل احمر بودره

(قرم مساله ) نصف ملعقة شاي

للبطاطا :عصير ليمونه ونصف ملعقه فلفل اسود وملعقه ملح

الطريقه

نضع البصل في قليل جدا من الزيت ثم الثوم والزنجبيل والماجي والملح ونقلب ثم نضع الخضار

غير البطاطا ونضع كل البهارات والمقادير ونقلب

الآن ناخذ البطاطا المسلوقه والمهروسه ونضع فيها الليمون والملح والفلفل الاسود

ندهن راحة اليد بقليل من الزيت وناخذ من البطاطا علي مقدار كرة المضرب ونفردها علي اليد ونضع فيه ملعقه من الخضار السابقه ونقفله مثل الكباب ونبططه باليد ثم نضع الكباب في البيض المخفوق وعليه قليل من الملح وقليل من الفلفل اسود ثم نضعه في البقصماط ويقلي في قليل من الزيت.

Date : 07-08-2009

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش