الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

صحتك : طعامك يحسن حالتك النفسية

تم نشره في الأربعاء 24 شباط / فبراير 2010. 02:00 مـساءً
صحتك : طعامك يحسن حالتك النفسية

 

أن الأطعمة التي نتناولها لها علاقة دقيقة بالحالة النفسية والمزاجية والرغبة في العمل أو بذل مجهود. فاالشوكولاته السوداء الخالية من الدسم تحسن تدفق الدم في العروق فتفيد القلب وتحمي من ارتفاع الضغط ، .

أما البيضاء المصنوعة من الحليب المحلى فهي تسبب السمنة بدلاً من تنشيط تدفق الدم ، أما الموز من أشهر المواد الغذائية المنشطة للدماغ ورافعة للمزاج والثقة بالنفس.

وبالنسبة للبن الزبادي والبصل لهما تأثير ملطف للأعصاب ويقاومان الإحساس بالكآبة والتوتر ، كما أن البصل يساعدك على الهدوء ويزيد من حيويتك وله تأثير فعال علي خفض معدلات السكر في الدم وزيادة الطاقة

والمناعة ، واللبن منزوع ( خالي) الدسم يساعد علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وتناول السمك بانتظام يقلل خطر الأزمات القلبية عند السيدات المصابات بالسكري ، حيث ثبت وجود علاقة وثيقة بين تناول السمك وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، بفضل الأحماض الدهنية المفيدة من نوع "أوميجا 3" المتوافرة في السمك التي لا تقلل فقط من خطر الاضطراب في نبضات القلب ، بل تساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل مستويات الدهون الثلاثية الخطرة في الدم وكذلك تقليل تشكل التجلطات الدموية.

أما الملفوف فيعطي قدراً من السعادة فهو يساعد علي إزالة الدهون من الجسم ويخفف الألم ويفيد المعدة والاثني عشر ، والجزر مفيد أيضاً في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ويساعد علي تقوية الشعر والأظافر ويقوي حاسة البصر ويحمي العين من الأمراض وينشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا.

الخرشوف مفيد للمعدة



أفاد خبراء بأن الخرشوف من الخضروات لذيذة الطعم ، ولكنها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الهضم فإن مذاقها المر هو علاج طبيعي مفيد. واشارت دراسة حديثة إلى أن استخدام أوراق الخرشوف معترف به علمياً في علاج مشكلات معدية ومعوية ، وفوق كل هذا إذا كانت تلك المشكلات ناجمة عن اختلال في وظائف الكبد أو المرارة ، ومع ذلك لا تكمن المكونات المهمة في قرص الزهرة اللذيذ أو في البتلة ولكن في الأوراق ، حيث يكون تركيز المواد التي تتسم بمرارة مذاق عال نسبيا حيث تصل نسبته إلى 6 بالمائة.

و أن هذه المكونات تحفز إفراز الصفراء من المرارة ، ما يؤدي إلى هضم أفضل للدهون ، ومع هذا فإن نسبة تركيز هذه المواد المرة تضيع بصورة كبيرة عندما يطهى الخرشوف بالطريقة التي يتم بها تحضير الخضروات.

يذكر أن الخرشوف له تأثير إيجابي في معالجة فقدان الشهية وارتفاع الكوليسترول في الدم ومرض تصلب الشرايين.





التاريخ : 24-02-2010

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش