الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

سمك السالمون بالزبد والليمون

تم نشره في الاثنين 6 شباط / فبراير 2012. 02:00 مـساءً
سمك السالمون بالزبد والليمون

 

المقادير:

160 جرام سمك سالمون.

1 جزرة.

1 كوسة.

1 بصلة.

فلفل ألوان.

ملح.

ليمون.

فلفل أسود حصا.

ورق لوري.

كوب كريمة لباني.

10 جرام دقيق.

الطريقة

نضع مقلاة على النار بها فنجان ماء وورق لورا و2 حبة فلفل أسود، مع قطعة بصل وبشر الليمون، ونترك المكونات حتى تغلى ثم نقوم بتهدئة النار، ونضيف سمك السالمون لمدة 7 دقائق ثم نخرجها.

ثم نبدأ بتحضر صوص الزبد والليمون بإحضار مقلاة أخرى بها قطعة زبد مع زيت زيتون، ثم نضع عليها الدقيق وكوب الكريمة اللبانى ثم قطعة أخرى من الزبد

وعصير الليمون والملح.

وبعد هذا نقوم بتقطيع البصل والجزر والكوسة وفلفل الألوان شرائح رفيعة ونضعها على النار مع زيت الزيتون والملح والفلفل ونتركه حتى ينضج، ثم نحضر طبق

التقديم ونضع الخضروات وعليها السمك وصوص الزبد والليمون.

التاريخ : 06-02-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش