الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

النمورة

تم نشره في الجمعة 21 أيلول / سبتمبر 2012. 03:00 مـساءً
النمورة

 

المقادير:



3 كوب سميد

1/2 كوب سكر

1/2 كوب زبدة سايحة او سمن سايح

كوب حليب دافي

2 ملعقة صغيرة دقيق خصوصا لما يكون السميد خشن لتماسك النمورة

2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

ملعقة كبيرة من ماء الزهر (حسب الرغبة )

ملعقة طعام طحينية لدهن الصينية



لتحضير القطر

2 كوب من الماء

3 كوب من السكر

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ملعقة صغيرة من ماء الزهر حسب الرغبة

تضاف في الآخر عندما نطفئ النار على القطر



الطريقة

يخلط السميد مع السكر معاً.

تضاف الزبدة السايحة الى السميد وتفرك باليد.

يضاف الى الخليط البيكنج باودر والحليب والدقيق وماء الزهر ويعجن بالحليب الدافئ.

تدهن الصينية بالطحينية وتوضع عجينة النمورة وتفرد باليد.

تزين بحبات من اللوز المقشور وتقطع برأس سكين حاد، وتترك الصينية مدة نصف ساعة لترتاح.

توضع الصينية في فرن حرارته متوسطة ويحمر من الأسفل ثم من فوق.

يصب عليها القطر البارد وهي ساخنة وتقطع عندما تبرد تماما.

التاريخ : 21-09-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش