الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الغذاء العضوي لـيس مغذيا اكثر من غير العضوي

تم نشره في الأربعاء 5 أيلول / سبتمبر 2012. 03:00 مـساءً
الغذاء العضوي لـيس مغذيا اكثر من غير العضوي

 

واشنطن - رويترز

ذكرت دراسة امريكية ان الاغذية العضوية ليست افضل عادة بالنسبة للانسان من الاغذية التقليدية فيما يتعلق بما تحتويه من فيتامينات ومواد مغذية على الرغم من انها تخفض بشكل عام التعرض للمبيدات والبكتريا المقاومة للمضادات الحيوية. وقالت كريستال سميث سبانجلر التي رأست فريقا من الباحثين من جامعة ستانفورد ان «الناس يختارون شراء الاغذية العضوية لاسباب مختلفة كثيرة. احدها الفوائد الصحية المتصورة. «مرضانا وعائلاتنا يسألون ..حسن هل توجد اسباب صحية لاختيار الغذاء العضوي فيما يتعلق بالمحتوى الغذائي ونتائجه على صحة الانسان...» وراجعت هي وزملاؤها اكثر من 200 دراسة قارنت اما صحة الناس الذين تناولوا اغذية عضوية او تقليدية او بشكل اعم المستويات الغذائية والتلوث في الاغذية نفسها.واشتملت الاغذية على فواكه وخضراوات وحبوب ولحوم وبيض دجاج وحليب عضوية وغير عضوية . ووفقا لمعايير وزارة الزراعة الامريكية فان على المزارع العضوية تجنب استخدام المبيدات والاسمدة والهرمونات والمضادات الحيوية الصناعية. ويجب ايضا السماح للماشية الحية العضوية بالوصول الى المراعي اثناء موسم الرعي.وقال الباحثون في دورية «حوليات الطب الباطني» انه رغم ذلك لم تحدد كثير من الدراسات المستخدمة معاييرها لما يشكل اغذية»عضوية» والتي يمكن ان تزيد تكاليفها مرتين عن تكاليف الاغذية التقليدية.

التاريخ : 05-09-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش