الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

المنسف باللحم الضاني

تم نشره في الجمعة 4 أيار / مايو 2012. 03:00 مـساءً
المنسف باللحم الضاني

 

المقادير:





جميد (اقراص اللبن الناشف)

لحمه ضاني

هيل

ورق لاورو

كركم

بهار حلو

قرفه عود

ماء

ملح

ارز للتقديم

مكسرات

خبز عربي او شراك



الطريقة



- قومي بدق الجميد ونقعه بالماء طوال الليل وفي الصباح قومي بمرثه أي تذويبه بالكامل ثم تصفيته للتخلص من الرمل او الشوائب ان وجدت

- قومي بسلق اللحمة مع المطيبات حتى تقارب النضج

- ارفعي بعض مرق اللحم لعمل الرز

- اضيفي الجميد للحم على النار واتركيه حتى ينضج اللحم نهائي في صينية

- حضري خبز الصاج ونقطعه والبعض يضعه كاملا حسب الرغبة وشربي الخبز بالجميد ثم طبقة الرز

- ثم المكسرات واللحمة ويقدم بالعافية

التاريخ : 04-05-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش