الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

شطائر الهامبرجر والاغذية السريعة تشهد إقبالا بين الشباب الفرنسي

تم نشره في الجمعة 5 تشرين الأول / أكتوبر 2012. 03:00 مـساءً
شطائر الهامبرجر والاغذية السريعة تشهد إقبالا بين الشباب الفرنسي

 

باريس - (د ب ا)

يفقد الشباب الباريسي حاليا إهتمامه بالاطباق الفرنسية التقليدية مثل أطباق أرجل الضفادع والدجاج المطهي بالنبيذ وأصبحوا مستعدين لقضاء أكثر من ساعة واقفين في الصفوف المتراصة طلبا للهامبرجر محلي الصنع ورقائق البطاطس، وتوجد منافذ بيع الوجبات السريعة التي تبيع الهامبرجر في كل ركن من اركان شوارع باريس تقريبا حيث يهرع الشباب العصري إلى المطاعم المتنقلة التي تبيع الهامبرجر المصنوع من لحم عضوي ومكونات طازجة.

ويمكن للمطبخ الفرنسي ان يكون قد نال مكانا في قائمة التراث العالمي التابعة لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (يونيسكو) عام 2010 ولكن شاحنات الطعام بيضاء اللون التي تبيع الأطعمة على النمط الأمريكي تتوقف عدة مرات في الأسبوع في أماكن مختلفة عبر باريس حيث يكون بإنتظارها أكثر من مئة زبون جائع. وتتوقف شاحنة الوجبات السريعة التي تعرف بالفرنسية باسم « كاميون كي فيوم» ( أو الشاحنة التي ينطلق منها الدخان ) وتديرها الطاهية الأمريكية كريستين فريدريك في السوق الصغير الواقع في بلاس دو لا مادلين. وجلبت فريدريك معها وهي إمرأة في أوائل عقدها الثالث تقليد ولاية كاليفورنياالامريكية الخاص بشاحنات الطعام إلى العاصمة الفرنسية. ورغم انها درست فن الطهي الراقي في مدرسة طهي باريسية إلا ان فريدريك وجدت طهيها يستدعي إستخدام شاحنة الطعام.

والأمر يتطلب ستة أشخاص لاعداد مكونات الطعام الطازجة مثل الخبز المستدير (الكايزر ) المخبوز حديثا والهامبرجر المصنوع من اللحم المفروم والطماطم والخضروات المورقة عيش الغراب والجبن الشيدر وحلقات البصل.

التاريخ : 05-10-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش