الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

كرات الكفتة بصلصة الزبادي والعسل

تم نشره في الجمعة 23 آذار / مارس 2012. 02:00 مـساءً
كرات الكفتة بصلصة الزبادي والعسل

 

المقادير



كيلو لحم بقري

ملعقة كمون

ملعقتان بقدونس

1/2ملعقة قرفة

1/2ملعقة فلفل أحمر

1/4ملعقة صغيرة من الكزبرة

1/2الكركم

2فص ثوم

1/2كوب من اللبن الزبادي

1بيضة

1ملعقة كبيرة من العسل

ملعقة مستردة

1/2ملعقة من قشر الليمون

ملح



الطريقة

- عليكي ضبط كميات الكمون، والبقدونس، والقرفة، والكزبرة، والفلفل الحلو، والكركم, مع إضافة الثوم المفروم.

- قومي بوضع اللحم مع البهارات في وعاء كبير مع إضافة الملح والبيض.

- اتركيها لمدة ساعة لكي يمتص اللحم النكهة.

- قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

- قومي بأخذ خليط اللحم وعمل كرات صغيرة الحجم منه ثم ضعيها تطهو لمدة 10 دقائق.

- قومي بخلط العسل والزبادي والخردل معا جيدا مع إضافة القليل من الليمون.

- وعند الانتهاء من كرات الكفتة يمكنك إضافة الصلصة عليها أو بجانبها .

التاريخ : 23-03-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش