الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الدجاج بصلصة الكريمة والبصل

تم نشره في الثلاثاء 13 آذار / مارس 2012. 02:00 مـساءً
الدجاج بصلصة الكريمة والبصل

 

المقادير:

300

جرام دجاج (دون عظم) (مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)

شوربة دجاج

بصلة مفرومة

ملعقة طعام فلفل

ملعقة طعام من التوابل

أوراق النعناع (مقطعة)

كوب كريمة

50 جرام زبد

الملح حسب الذوق

الطريقة



- ضعي نصف الزبدة في مقلاة غير لاصقة

- ضيفي الدجاج مع الفلفل والملح والتوابل وتقلى في الزبدة., ولكن لا تجعلي لونها بنيا من الأفضل أن يكون ذهبيا .

- في هذه الأثناء سخني بقية الزبدة في مقلاة عميقة, ثم اقلي البصل في المقلاة على نار هادئة حتى يتحول لونها ذهبيا.

- قومي بعد ذلك بإضافة الكريمة إلى البصل ويقلب جيدا, مع التوابل والأعشاب البرية المفرومة، واضيفي قليلا من الملح ويطهى لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة.

- اضيفي قطع الدجاج بعد ذلك، و مرق الدجاج إلى المقلاة ويطهى مغطى لمدة 5-7 دقائق على نار هادئة لكي تصبح الصلصة سميكة وكثيفة.

- يمكنك تزيين الدجاج بالأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الكزبرة .

التاريخ : 13-03-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش