الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

مع المستهلك * اسهاما في محاربة الغلاء وتعزيز الاعتماد على الذات * طريقة صنع «الكاتشب» في المنزل

تم نشره في الثلاثاء 2 تشرين الأول / أكتوبر 2007. 03:00 مـساءً
مع المستهلك * اسهاما في محاربة الغلاء وتعزيز الاعتماد على الذات * طريقة صنع «الكاتشب» في المنزل

 

 
عمان - الدستور
تنشر "الدستور" عدة طرق لصناعة الأغذية واعداد المواد منزليا بهدف مواجهة ارتفاع اسعار السلع ، بينما في الجانب الآخر هنالك اساليب مثل تجفيف المواد الغذائية عندما يتم شراؤها باسعار منخفضة لإعادة استخدامها عند ارتفاع الاسعار أو عدم حلول مواسمها ، وفيما يلي طريقة عمل "الكاتشب".
المقادير: 5 حبات طماطم 7 فصوص ثوم بصله متوسطه الحجم 4 ـ 1 كوب خل 3 ملعقه سكر 1 ملعقه ملح ممكن اضافة فلفل حار لمن يرغب بالكاتشب الحار .
الطريقة: تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره وتوضع جميعها على نار هادئه حتى تذوب المكونات ثم تنقل من على النار وتصفية المقدار بمصفاة الشاي ذات فتحات ضيقة حتى لا تسمح بمرور بذور الطماطم ثم وضع المقدار مرة اخرى على النار ويوضع عليه الخل والسكر والملح وتقليب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ وتركه حتى يبرد ثم وضعه فى زجاجة.
رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش