الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

«الغذاء والدواء» تنفذ دراسة للكشف عن ملوثات جرثومية وكيميائية في خضار الغور

تم نشره في الأربعاء 23 كانون الأول / ديسمبر 2009. 02:00 مـساءً
«الغذاء والدواء» تنفذ دراسة للكشف عن ملوثات جرثومية وكيميائية في خضار الغور

 

 
عمان ـ الدستور ـ كوثر صوالحة

تنفذ المؤسسة العامة للغذاء والدواء دراسة للكشف عن ملوثات جرثومية وكيميائية في الخضار الطازجة في منطقة غور الأردن بالتعاون مع الجمعية العلمية الملكية حيث يقوم فريق فني الاسبوع المقبل بجمع عينات مخبرية "عشوائية" من الخضار من مزارع تحتوي على برك مياه اصطناعية.

وقال مدير عام المؤسسة الدكتور محمد الرواشدة إن الدراسة ستعمل على تقييم الوضع الميكروبي والكيميائي على الخضار الطازجة ، مشيرا الى ان هذه الاجراءات تدخل في سبيل الوصول الى الامن الغذائي والمحافظة على صحة المواطن والمزارع.

وأوضح الرواشدة ان التحاليل المخبرية ستتحرى عن جرثومة "الايكولاي" في جميع عينات الخضار لمعرفة فيما اذا كانت ضمن الحد المسموح به دوليا بالاضافة الى البحث عن المعادن الثقيلة السامة مثل الرصاص والكاديميوم والنترات.

وأضاف انه من المتوقع ان تجمع الفرق الفنية (150) عينة خضار من الاحواض الزراعية ، مؤكدا ان اي حوض يكتشف فيه اي نوع من التلوث سيتم اتلافه على الفور.

وكانت الدراسة التي اجريت العام الماضي بينت ارتفاع مستويات معدن النترات على عينات من الخضار الطازجة في منطقة الاغوار اذ بلغت (11) عينة خس من اصل (16) عينة مفحوصة اي %69 ، واعتبرها خبراء السموم عالية لكن اللجنة الفنية لم تتمكن من تقييم تراكيز النترات في انواع اخرى من الخضار بسبب عدم وجود حدود دولية معتمدة ليتم القياس عليها.

يذكر أن الدراسة السابقة اكتشفت جرثومة "الايكولاي" في برك الري التي تسبب امراضا في الجهاز الهضمي ولكنها خلت من المعادن الثقيلة السامة مثل "الكاديميوم والرصاص".

Date : 23-12-2009

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش