الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

«عصائر رمضان البيتية» .. فوائد جمة بعيدا عن مخاطر «الأصباغ»

تم نشره في السبت 13 آب / أغسطس 2011. 03:00 مـساءً
«عصائر رمضان البيتية» .. فوائد جمة بعيدا عن مخاطر «الأصباغ»

 

عمان ـ الدستور ـ كوثر صوالحة

يقبل العديد من المواطنين على تناول المشروبات والعصائر المختلفة في شهر رمضان، لا سيما أنه يأتي في أجواء صيفية تكون حارة في بعض الاحيان، فيتناول الكثيرون منا العصائر دون أن يعوا تماما ما هي هذه العصائر وما فوائدها.

ورغم التحذيرات العديدة بالابتعاد عن تناول المشروبات التي يتم بيعها في الاسواق وعلى الطرقات، فإن العديد من المواطنين يقبلون على شرائها.

عميد كلية الصيدلة، أستاذ الطب البديل في الجامعة الاردنية الدكتور طلال ابو رجيع يؤكد أن عددا كبيرا من المشروبات التي يتناولها المواطنون في رمضان جيدة ومفيدة اذا ما صنعت في البيت، محذرا من شراء العصائر المضافة اليها الاصباغ لانها جميعها أصباغ صناعية مضرة جدا وغير مسموح باستخدامها اضافة الى اننا نجهل مصدر المياه المصنعة لها حتى ولو كانت من مصدر نظيف وآمن الا أن سوء التخزين قد يؤدي الى تلوثها.

وينصح الدكتور ابو رجيع بمشروب التمر الهندي حيث انه من اكثر النباتات احتواء على فيتامين سي وما يعرف بحمض الليمون ويحتوي على الالياف بشكل كبير، ما يؤدي الى المساعدة في عملية الهضم، وهو مشروب لا يتعارض إطلاقا مع أي دواء أو أي مرض، ويمكن لمن يعاني من مرض ضغط الدم المرتفع ان يتناوله وحتى مريض السكري اذا استخدمه بدون ان يضيف له السكر.

أما مشروب العرقسوس الذي ينصح ان يصنع ايضا في البيت، فعلى مرضى الضغط الابتعاد عنه وعدم تناوله لانه يزيد من المرض ولكنه لا يرفع ضغط الدم لدى الانسان السليم.

وبين الدكتور ابو رجيع أن العرقسوس يحتوي على مواد تأثيرها يشبه تأثير مادة الكورتيزون التي تؤدي الى احتباس السوائل داخل الجسم، لذلك فإن عددا كبيرا يقول ان من يشرب العرقسوس لا يعطش في نهار رمضان وهذا علميا صحيح لحبسه السوائل في الجسم.

أما مشروب الخروب فيحتوي على كمية هائلة من الألياف وينصح دائما بشربه لا سيما بالنسبة للمواطنين الذين يعانون من عسر أو سوء الهضم لعدم التزامهم بتناول طعام معتدل حيث إن احتواءه على الالياف يساهم في الهضم بشكل معين، وهو من أفضل أنواع المشروبات وينصح فعليا باستخدامه مع تكرار شرط تصنيعه في البيت قدر الامكان والابتعاد عن الاصباغ.

في الوقت ذاته، حذر الدكتور ابو رجيع من تناول المشروبات الغازية او شربها بشكل زائد عن الحد، مشيرا الى أنها على عكس الشائع بأنها تساعد في الهضم.

ويشرح الدكتور قائلا «صحيح ان المشروبات الغازية تساعد على الهضم بشكل معين ومحدد، لكنها قد تتحول الى ما يساعد على عسر الهضم نتيجة شرب كميات زائدة من المشروب تتجاوز 150 ملغ، إضافة الى أن حصول الجسم على كميات كبيرة من حمض الفوسفوريك الموجود في المشروبات يؤدي علميا الى عدم الاستفادة من المكونات الغذائية للاطعمة لان الهضم يتم بطريقة سريعة تؤدي الى استهلاك كافة المواد وعدم منح الجسم فرصة الاستفادة من المكونات الغذائية الجيدة خاصة بالنسبة للاطفال، وهذا ما اثبتته الدراسات العلمية».

التاريخ : 13-08-2011

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش