الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

«الكينوا» بذور تحارب السمنة وتحمي من امراض القلب

تم نشره في الثلاثاء 13 كانون الأول / ديسمبر 2016. 08:43 مـساءً
عمان-الدستور
بعد سن الاربعين تبدأ اجهزة الجسم بالانهيار و التدهور شيئا فشيئا، دافعة بذلك فاتورة تقصيرنا فى حقها فى الايام و السنين التي اهملنا فيها جانب الغذاء و ممارسة الرياضة والتى اثرت سلبيا على صحه الانسان و خفضت مناعته التى تقاوم الامراض ولذلك فيجب على الانسان اختيار نظام غذائى صحي واتمنى ان اراه يوميا على موائدنا باستبداله لكل ما هو ضار و سلبي على الصحه
خبير التغذية الشيف معين صيام يحدثنا اليوم عن الكينوا ويؤكد ،
الكينوا من البذور التي تساعد في فقدان الوزن ومحاربة مرض السمنة المزمن لأنها تحتوي على مجموعة من الكربوهيدرات مكتملة العناصر والبروتينات والألياف التي تقضي على السعرات الحرارية وتسهل عملية الهضم وتمدك بالشعور بالامتلاء الذي يمنعك من الإفراط في تناول الطعام لفترة طويلة وهي مهمه للنباتيين او حتى بفتره الصيام لدى المسيحيين لانها تعوضهم لوجود البروتين العالى الجوده و نسبه الياف كبيره و العديد من الاحماض الامينيه التى تغنينا عن اللحوم
فهي حبوب صغيرة دائرية الشكل تشبه حبوب العدس او الكسكسي المغربي ولكنها فارغة من الداخل. هذا النوع من البذور يشكل بديلاً مثالياً لحبوب القمح والأرز، علماً أنّ الكينوا تحتوي على كمية قليلة جداً من النشويات وكمية عالية من البروتينات والألياف الغذائية. فوائد الكينوا عديدة، وتحميك من أمراض القلب لاحتوائها على نسبه من الزيوت الغير مشبعه و لانها لا تحتوى على الكسترول وتبعد عنك شبح السرطان لاحتوائها على ماده الاكسده الفعاله وتخفف من خطر الإصابة بالسكري وتقضي على الدهون الزائدة وتمنع إصابة الجسم بالإلتهابات وغيرها الكثير من الفوائد الصحية كتنشيط الجسم و منع الشعور بالتعب و الارهاق .
كما انها يمكن استعمالها فى السلطات او التبوله او حتى اسبدال الارز بالكينوى المطهوى مع اليخانى او استبدال طحين المعجنات باضافه طحين الكينوى بديل عن نصف كميه الطحين او حتى استبدال ارز بالكينوا عند اعداد المحاشي او اضافته عند طهي الحساء
ملاحظه : كل كوب من الكينوا مع كوبان من المرق ينتج ثلاثه اكواب من الكينوا الجاهزه للاكل
يمكن الحصول عليها بسهوله مع العلم انها غير باهضه الثمن و متوفره بجميع انحاء العالم.
رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش