الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

سلطة الجرجير والدجاج

تم نشره في الأحد 28 تموز / يوليو 2013. 03:00 مـساءً

المقــاديـــر:

-صدر دجاج مشوي
-ربع باقة من الجرجير
-3 أوراق من الخسّ
-نصف حبة من الجزر، مقطعة إلى شرائح
-نصف حبة من البندورة
-ربع كوب من براعم الذرة
-غصن من البقدونس
-حبة من البصل الأخضر
- ملعقتان من الزبادي
- ملعقتان من الحليب
- ربع ملعقة من الزيت
-ملعقة من «الكاتشاب»
-رشّة من الملح
-رشّة من الفلفل

الطـريـقــــة:

- نظفي الخضره وقطعيها، الجزر يقطّع إلى شرائح رفيعة، أما الجرجير والبقدونس والبصل الأخضر والخسّ فتقطع إلى شرائح عريضة، ثمّ ترتّب في طبق التقديم.
2 ـ يقطّع صدر الدجاج، بعد أن يبرد، إلى قطع متساوية. ثم، يوضع فوق الخضر بارداً.
3 ـ لإعداد الصلصة: تخلط مقادير الصلصة جيّداً. ثمّ تقدّم مع السلطة.

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش