الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

« لزاقيات » و«شراك» و«فتة بالسمن البلدي» في مهرجان جرش

تم نشره في الجمعة 6 حزيران / يونيو 2014. 03:00 مـساءً

جرش – الدستور – حسني العتوم

التقى المدير التنفيذي لمهرجان جرش محمد ابو سماقة ، مدير تعاون جرش المهندس عمر الفقيه ، وعددا من المعنيين بالقطاع التعاوني، وتركز البحث على اهمية وقيمة المنتج الجرشي والبحث عن اسواق جديدة دائمة في موقع المهرجان ، وما بعد انتهاء الفعاليات .
واكد مدير المهرجان ان ما يتميز به مهرجان هذا العام في دورته 29 انفتاحه على المجتمع المحلي بشكل واسع بما في ذلك اعفاء الاسر من رسوم الدخول الى الموقع ، لافتا الى ان المنتج الجرشي معروف على مستوى المملكة لما يمتاز به من جودة عالية ، ولاسيما مشتقات الالبان الامر الذي يتيح المجال للجمعيات لتنشط في مجال عرضها لمنتجاتها امام رواد المهرجان .
وقال ابو سماقة ان ما نتطلع اليه هو ما بعد المهرجان لاقامة سوق لعرض منتجات جرش الشعبية ، مقترحا موقعي حدائق الحسين او مدينة الحسين للشباب لهذه الغاية ، وسيصار الى دراستهما والتنسيق مع ذوي العلاقة فيها لهذه الغاية ،  لافتا الى توفير ثمانية محال داخل المهرجان هذا العام  لعرض هذه المنتجات بالتعاون مع الجمعيات التعاونية .
من جانبه بين مدير تعاون جرش المهندس عمر الفقيه اهتمام الجمعيات التعاونية باحياء الماكولات الغذائية الشعبية بكافة انواعها، لما تتميز به الذاكرة الوطنية من عشق لها والتي عادة ما تحكى في المجالس الشعبية .
واكد الفقيه تميز المنتجات الجرشية الغذائية من حيث الجودة والمحافظة على المنتج ، لافتا الى ما تحفل به جرش وقراها بالعديد من المعامل الغذائية والمنزلية التي تهتم بانتاج مشتقات الالبان والمجففات لانواع الفواكه والعنب ، والتي تعيل مئات الاسر ويعتمدون عليها كمشاريع تدر عليهم الدخل ويسيرون امور حياتهم من خلالها .
وقال الفقيه ان الجمعيات وفرت لها سوقا متخصصا ايام الجمع من كل اسبوع في مدخل مدينة جرش لعرض منتجاتها الا ان المنتجين يطمحون الى ايجاد اسواق اوسع لهم ، لافتا الى ما تم بحثه مع مدير المهرجان والذي وفر للجمعيات ثمانية محال داخل موقع المدينة الاثرية ، فضلا عن امكانية اقامة اسواق دائمة لها في عمان بعد الانتهاء من فعاليات المهرجان السنوي للثقافة والفنون.
واكد مدير التعاون ان الجمعيات في جرش بصدد اقامة ائتلاف فيما بينها لاقامة معرض لمنتجاتها بالتعاون مع وزارة التخطيط والتعاون الدولي ، معربا عن امله ان يجد هذا الائتلاف الدعم الفني اللازم سواء من حيث عقد دورات تدريبية متخصصة لتعظيم المنتج او الدعم الفني لتنظيم عملية تعبئة المنتج واظهاره بما يليق لتعزيزالقوة الشرائية .
واضاف ان من شان هذا الدعم ان يبرز عمل الجمعيات والوقوف على جوانب المعيقات التي تواجهها وتجاوزها ، والعمل على اعادة الحياة للكثير من المنتجات التي غابت عن حاضرنا وكانت حاضرة ايام الاباء والاجداد ، ومنها انواع من الاكلات الشعبية التي سادت في مجتمعاتنا في حقب زمنية ماضية  ( كاللزاقيات والفتة بالسمنة البلدية وخبز القمح والطابون والشراك ، وغيرها ) والاعشاب الطبية  .
واشار مدير التعاون الى ان ما يميز مشاركة الجمعيات في دورة مهرجان العام الجاري هو تقديم المنتج من خلال تصنيعه على ارض الواقع مباشرة كانواع الخبز القديم مثل الشراك وخبز الطابون واللزاقيات واصناف من الماكولات الشعبية التي سيتم تصنيعها مباشرة ، وتقدم طازجة للجمهور والتي ستقدم مباشرة من خلال المواقع المخصصة لهذه الجمعيات .

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش