الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

سمك مقلي مقرمش

تم نشره في الجمعة 11 تشرين الأول / أكتوبر 2019. 01:00 صباحاً


المقادير
- سمك الفيلية : 4 قطع (مقطع شرائح طولية متوسطة)
- طحين : كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الطريقة
اخلطي الطحين مع البكينج باودر والملح والفلفل في وعاء.
أضيفي الحليب  واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
اغمسي السمك المقطع في المزيج.
سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية ثم أضيفي السمك وحمريه لمدة دقيقتين.
خففي النار وتابعي قلي السمك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
قدميه ساخناً إلى جانب البطاطا المقلية أو السلطة حسب الرغبة.

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش