الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

دجاج محشي بالأرز

تم نشره في الجمعة 13 أيلول / سبتمبر 2019. 01:00 صباحاً


المقادير
- الدجاج : دجاجتان (بحجم وسط، 900 غم)
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الأرز المصريّ : 3 اكواب (منقوع ومصفى)
- ماء ساخن : 4 اكواب
- لحم مفروم : 500 غرام
- مكسرات : حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير دجاج محشي بالأرز
1. يغسل الدجاج ويتبل بالبهارات القرفة والبهار السادة والفلفل الأسود والملح ثم يسلق.
2. توضع اللحمة على النار وتقلى.
3.  يضاف الأرز والماء وتترك لمدة 20 دقيقة لينضج الأرز.
4. يصفى الدجاج من ماء السلق ويبرد ثم يحشى.
5. يوضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش